Курорт «Манжерок» провел мастер-класс для студентов-поваров

Курорт Сбера «Манжерок» провел кулинарный мастер-класс для 10 студентов-поваров Горно-Алтайского политехнического колледжа по федеральному проекту  «Профессионалитет».

Учащиеся получили возможность получить знания от экспертов, поработать с различными продуктами под руководством профессионалов.

«Мы приготовили «живую» пасту по классическому рецепту и научились работать с мукой разных сортов. Такой навык особенно полезен студентам-поварам четвертых курсов, которые совсем скоро приступят к реальной работе. Подобные практики мы проведем со студентами младших курсов», – рассказала мастер производственного обучения политехнического колледжа Татьяна Кулинич.

В ходе реализации проекта «Профессионалитет» уже состоялось более 10 мастер-классов по различным направлениям, которые посетили около 100 студентов и преподавателей.

«Уже сейчас, в рамках «Профессионалитета» мы знакомимся с будущими сотрудниками. Многих из них ждем летом на практику. Там ребята смогут максимально погрузиться в профессию и получить уникальный опыт», – отметил шеф-повар курорта «Манжерок» Алексей Кибал.

Третий год курорт совместно с политехническим колледжем готовят специалистов для туристической сферы. Для студентов «Профессионалитета» с первых лет обучения проводят экскурсии на курорте, организуют встречи с руководителями профильных подразделений, проводят мастер-классы. Только за первую половину 2025 года их участниками стали более 400 человек. По итогам проекта будет заключено 200 целевых договоров.

Источник пресс-служба Республики Алтай